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本文目录
腊鸭肾焖饭的做法
材料
主料 ：腊鸭肾适量 、干香菇5朵 、渣肉蒸饭做法大米300g；
辅料：油适量 、家大全生抽适量 、法渣饭清水适量 、肉蒸葱花适量
腊鸭肾焖饭
1
干香菇放水里泡发。家常
2
大米淘洗干净 ，渣肉蒸饭做法放适量水入锅胆里 。家大全
3
准备好腊鸭肾 。法渣饭
4
泡发好的肉蒸香菇切小丁。
5
腊鸭肾切片 。家常
6
锅里下点油 ，放腊鸭肾翻炒一下 。
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入香菇丁翻炒 。
8
调入适量的生抽 。
9
将炒入味的鸭肾和香菇丁放入锅内胆中 ，与浸泡好的米粒拌匀 。
10
选择“米饭”键。
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待电压力锅自动泄压完后 ，撒点葱花 ，将米饭搅拌一下就可以开吃了 。
十元一个蒸笼饭有多少利润
如果是真材实料的话 ，10元快餐估计最多赚2到3元钱 ，多了应该没有
如果偷工减料 ，比如菜不新鲜 ，或者油质不好等等 ，一份能赚4到5元吧
渣肉蒸饭的肉汁如何制作
1.将糯米淘洗干净 ，放入盆内 ，加清水浸泡8-12小时捞出 ，用清水冲洗净 ，沥干。笼内垫上净布 ，倒入糯米 ，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟 ，取出倒在案板上摊开晾凉 。
2.猪五花肉刮洗干净 ，切成片（每块重约50克） ，放入盆内 ，加入酱油 、精盐、白糖 、葱末 、姜末 、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀 ，然后放入大盘内 ，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出 。
3.每只小笼内 ，垫好净布 ，放入糯米饭150克 ，上盖三片渣肉 ，套成垛笼 ，上锅用中火蒸透即可 。小笼渣肉蒸饭的制作要领 ：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净 ，去掉异味等 。
关于渣肉蒸饭的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
